Pay de Queso

INGREDIENTES

Cantidad
Versión 1:
1 paquete	de galletas	dulces sabor naranja molidas, aprox. 4 tazas
1/2 taza	de mantequilla	derretida
1 taza	de queso doble crema
2/3 de taza	de queso crema	a temperatura ambiente
1 taza	de leche condensada
1 taza	de leche evaporada
3	huevos	a temperatura ambiente
1 cucharada	de extracto de vainilla
Versión 2:
1 taza	de cajeta
Versión 3:
1 paquete	de galletas	sabor chocolate molidas, aprox. 4 tazas
Para servir:
2 tazas	de zarzamoras	lavadas y desinfectadas
1/4 de taza	de azúcar
1/2 taza	de agua

PREPARACIÓN

Versión 1:Precalienta tu horno a 180°C.
En un refractario redondo coloca las galletas molidas, con tus manos incorpora la mantequilla, mezcla perfectamente y presiona formando una base en todo el refractario.
En tu licuadora mezcla quesos, leches, huevos y vainilla, tíralo encima de la galleta esté dorada. Retira del horno y deja enfriar, mientras muele en tu licuadora zarzamoras, azúcar y agua, coloca sobre el pay y mete a tu refri, saca 5 minutos antes de servir.

Versión 2:Reemplaza en los ingredientes la leche condensada por cajeta y prepáralo de la misma manera.
Versión 3:Reemplaza en los ingredientes de la base las galletas de naranja por galletas de chocolate, así tendrás 3 opciones para darle la vuelta a este exquisito postre.