Cuadritos de Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

12 galletas OREO Cookies, machacadas

1/4 taza  de mantequilla o margarina, derretida

2 envases (8 oz cada uno) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread

1 lata  (14 oz) de leche condensada azucarada

4 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretidos

1 taza  de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada

PREPARACION:

FORRA un molde cuadrado de 9 pulgs. forrado con papel de aluminio dejando papel sobrante en cada extremo. Mezcla las galletas machacadas y la mantequilla en el molde y presiónalas firmemente contra el fondo del molde. 
 
BATE el queso crema en un tazón grande con una batidora hasta que quede cremoso. Añade gradualmente la leche. Incorpora el chocolate. Incorpora suavemente la cobertura COOL WHIP utilizando un batidor de varillas. Pon el relleno en la base. 
 
CONGÉLALO 6 horas. Sácalo del congelador 15 min. antes de servir. Usa el papel aluminio sobrante como agarraderas para sacar el postre del molde. Déjalo reposar a temperatura ambiente para que se suavice antes de cortarlo en cuadritos.

Porción ideal:

Disfruta una porción de este rico y decadente postre helado de chocolate en ocasiones especiales.

 

Limpieza fácil:

Coloca las galletas en una bolsa de plástico con cierre. Cierra la bolsa y saca el exceso de aire. Machaca las galletas con un rodillo o una cuchara de madera. ¡No tendrás que limpiar nada!

 

Toquecito adicional:

Decora los cuadritos con ricitos de chocolate justo antes de servir. Para hacer los ricitos, derrite otros 2 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate. Usa una espátula para esparcirlo en una capa bien fina sobre una bandeja para hornear. Refrigéralo 10 min. o hasta que se endurezca y quede flexible todavía. Levanta el chocolate empujando una espátula de metal con firmeza debajo del mismo a lo largo de la bandeja, de modo que se vaya enrollando. (Si el chocolate está demasiado duro para enrollarse, déjalo reposar unos cuantos minutos a temperatura ambiente; vuélvelo a refrigerar si se pone demasiado suave.) Utiliza un palillo de dientes para colocar los ricitos de chocolate con mucho cuidado en una bandeja forrada con papel encerado. Refrigéralo 15 min. o hasta que esté duro. Utiliza un palillo de dientes para acomodar los ricitos sobre el postre. Congela los ricitos que sobren en un recipiente hermético por un máximo de 6 meses.