INGREDIENTES
| Cantidad | ||
| 1/2 taza | de agua | |
| 3 cucharadas | de mantequilla | derretida |
| 3/4 de taza | de harina | integral |
| 1 | huevo | |
| una pizca | de sal | |
| aceite | para freir | el necesario |
| azúcar | para espolvorear | al gusto |
| cajeta | al gusto | |
PREPARACIÓN
En una olla pon a calentar agua, añade la mantequilla, cuando hierva tírale la harina y sigue revolviendo hasta que la mezcla se despegue de las paredes.
Retira del fuego, agrega el huevo junto con la sal y sigue moviendo hasta integrar.
Pon la mezcla en una manga con duya ondulada, deja caer la mezcla en aceite bien caliente, dora los churros y escúrrelos en papel absorbente, espolvoréalos con azúcar. Sirve con cajeta.
En una olla pon a calentar agua, añade la mantequilla, cuando hierva tírale la harina y sigue revolviendo hasta que la mezcla se despegue de las paredes.
Retira del fuego, agrega el huevo junto con la sal y sigue moviendo hasta integrar.
Pon la mezcla en una manga con duya ondulada, deja caer la mezcla en aceite bien caliente, dora los churros y escúrrelos en papel absorbente, espolvoréalos con azúcar. Sirve con cajeta.
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